রেসিপি, রেসিপি কন্টেস্ট

মুসরি ডালের নবরত্ন রেসিপি

মুসরি-ডালের-নবরত্ন-মজাদার-রেসিপি

নানা ধরনের মসলার গুরু পাক খেতে খেতে মুখে যখন রুচি চলে যায় তখন এই ধরনের রান্না মুখে রুচি ফিরিয়ে আনতে সহায়ক। চলুন দেখি কিভাবে করবেন মুসরি ডালের নবরত্ন এই মজাদার রেসিপি ।

 

মুসরি ডালের নবরত্ন মজাদার রেসিপি

উপকরনঃ

১.মুসরি ডাল-১ কাপ

২.সবজি নয় রকম-২কাপ(ইচ্ছে মত)

৩.পিয়াজ কুচি-২টা বড় সাইজের

৪.রসুন কুচি- ৪কোয়া

৫.হলুদ গুড়ো- হাফ চা চামচ

৬.কাচা মরিচ -৪টি

৭.শুকনো মরিচ-২টি

৮.আস্ত জিরা- হাফ চা চামচ

৯.হিং-হাফ চা চামচ

১০. লবন- সাদমত

 ১১.তেজপাতা-২টি

 ১২.সয়াবিন তেলঃ২টেবিল চামচ

 ১৩.ধনিয়া পাতা কুচি- সামান্য

প্রনালিঃ

করাই তে তেল দিয়ে তাতে শুকনো মরিচ, তেজ পাতা, জিরা,হিং ফোরন দিয়ে পিয়াজ কুচি রসুন কুচি দিয়ে দিন। লালচে হয়ে আসলে ডাল ও সবজি দিয়ে দিন এবার একটু কসিয়ে প্রয়োজনমত পানি দিয়ে দিন। ডাল সবজি সিদ্ধ হলে কাচা মরিচ ও ধনে পাতা কুচি দিয়ে ৫মিনিট ঢেকে রেখে নামিয়ে ফেলুন।

পরিবেশনঃ

মুসরি ডালের নবরত্ন সাদা ভাত, পোলাও রুটি সব কিছুর সাথে ই পরিবেশন করা যায়।

রেসিপিদাতাঃ

নামঃ মৌসুমি সাহা

 

পেশাঃ গৃহিণী

শখঃ রান্না করা

গ্যাস সিলিন্ডার ব্যবহার করুন সাবধানে

বর্তমানে গ্যাস সিলিন্ডার এর ব্যবহার প্রায় প্রতিটা ঘরে ঘরেই। গ্যাস সিলিন্ডারের ব্যবহারে যেমন দূষণ ও পরিশ্রম উভয়ই কম হয়েছে অন্যদিকে

আনারস দিয়ে ইলিশ রান্নার রেসিপি

আনারস আমাদের সকলের পরিচিত সুমিষ্ট জাতীয় ফল। আর ইলিশ হচ্ছে আমাদের জাতীয় মাছ । ইলিশ মাছ পছন্দ করে না এমন

তুলতুলে গরম চিতই পিঠার রেসিপি

এখন শীত কাল । শীত কালে বিভিন্ন পিঠা পুলি খাওয়ার ধুম পড়ে  যায় সবার  ঘরে ঘরে। বিভিন্ন ধরনের  ভর্তা আর 

গরুর মাংসের শাহী কোরমা

আমরা বিভিন্ন উপলক্ষ্য বা ঘরোয়া আয়োজনে গরুর মাংসের বিভিন্ন রকম পদ না থাকলে যেন  চলে না ! তাছাড়াও ছুটির দিনের

মেজবানি মাংসের মসলার রেসিপি

আমরা সবাই জানি মাংসের পদের মধ্যে মেজবানি মাংস বেশ জনপ্রিয় সবার কাছে । মেজবানি মাংসের মসলা মাংস রান্নার স্বাদ বাড়িয়ে

মুরগীর মাংসের রেসিপি

মাংসের মধ্যে মুরগীর মাংস সব চাইতে সুস্বাদু এবং সব চাইতে বেশি স্বাস্থ সম্মত আর আমাদের সবার কাছেই প্রিয়।আমরা  নিয়মিতই সবাই

বাড়িতেই বানান ইতালিয়ান পিৎজা

পিৎজা এখন সাবার কাছেই খুব জনপ্রিয় ।  ইতালিয়ান পিৎজা পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই খুঁজে পাওয়া যাবে। কিন্তু

মোমো তৈরির সহজ উপায়

বিকেলের নাস্তায় সুস্বাদু ও পুষ্টিকর কিছু না হলেই না বাঙালীদের। স্বাদের পাশাপাশি আমাদের নজর রাখতে হয় স্বাস্থ্যের দিকেও। তেলে ভাজা

বোম্বাই মরিচের আচার (Bombai Morich) 400gm

৳ 490.00
বোম্বাই মরিচ, মরিচের একটি প্রজাতি, যা প্রচণ্ড ঝালের কারণে সমধিক পরিচিত। অন্যান্য আরও বহু নামে পরিচিত হলেও কোথাও নাগা মরিচ, কামরাঙা মরিচ নামেও পরিচিত। ১:বোম্বাই মরিচ চোখের জন্য বেশ উপকারী। ২:যেসব ব্যক্তিদের রক্তাল্পতার সমস্যা আছে,তারা খাদ্য তালিকায় বোম্বাই মরিচ রাখতে পারেন। ৩:ত্বকের ইনফেকশনের সমস্যায় বোম্বাই মরিচ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

হ্যান্ডমেড ঘি – Hand Made Ghee (350 gm)

Original price was: ৳ 690.00.Current price is: ৳ 590.00.

ঘিয়ের রয়েছে বিস্ময়কর ৫ টি  গুণঃ

১. ত্বকের শুষ্কতা দূর করে এবং ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখে। ২. ঘি তে  রয়েছে প্রচুর ভিটামিন এ, তাই এটি  চোখের জন্য ভালো। গ্লুকোমা রোগীদের জন্য অনেক উপকারী। ৩. নিয়মিত ঘি খেলে যে হরমোন নিঃসরণ হয়, এতে শরীরের সন্ধিগুলো ভালো থাকে। ৪. ঘি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ  খাবার তাই অন্য খাবার থেকে ভিটামিন ও খনিজ শোষণ করে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ৫. পোড়া ক্ষত সারাতে কাজ পুরোনো ঘি ম্যাজিকের মত কাজ করে। আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে মতে ঘি খেলে মস্তিষ্কের ধার বৃদ্ধিপায় ও স্মৃতিশক্তি বাড়ে।

Chuijhal (চুইঝাল) ২৫০ গ্রাম

৳ 300.00
খুলনায় গেছেন কিন্তু চুইঝাল খাওয়া হয়নি? তাহলে আপনি খুলনার আসল স্বাদটাই নিতে পারেন নি। চুইঝাল কি? এটা একধরনের মসলা যা খাবারের স্বাদ বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়। মাংস, মাছ এবং নানা রান্নায় এটা ব্যবহার হয়। আমাদের খুলনায় মুড়ো ঘণ্ট করতেও অনেকে এঁটো চুইঝাল ব্যবহার করেন। কোন চুইঝাল সব থেকে ভালো? আম বাগানের চুইঝাল সব থেকে বেশি স্বাদের হয়।

আমচুরের আচার 450gm

৳ 410.00
আমাদের একজন ক্লায়েন্ট লিখেছেন " "Neither too spicy Nor too sweet Just the right flavor A pleasure to eat"

Chuijhal (চুইঝাল) ৫০০ গ্রাম

৳ 600.00
খুলনায় গেছেন কিন্তু চুইঝাল খাওয়া হয়নি? তাহলে আপনি খুলনার আসল স্বাদটাই নিতে পারেন নি। চুইঝাল কি? এটা একধরনের মসলা যা খাবারের স্বাদ বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়। ১ কেজি মাংসে ৭০ থেকে

Pickle Combo Offer 01

Original price was: ৳ 1,470.00.Current price is: ৳ 1,350.00.
লিমিটেড টাইমের জন্য অফার মাত্র ২০০০ জন এই অফারে অর্ডার করতে পারবেন। স্বাদ নিন মজাদার টক ঝাল মিষ্টি আচারের।

এক কোয়া রসুন এর আচার ৪২০ গ্রাম

৳ 490.00
  • প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক
  • উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
  • যক্ষ্মা প্রতিরোধকঃ রসুনে এতো উপাদান যে যদি আপনার যক্ষ্মা বা টিবি জাতীয় কোন সমস্যা ধরা পড়ে
  • রসুন যক্ষ্মা, নিউমোনিয়া, ব্রংকাইটিস, ফুসফুসের কনজেশন, হাপানি, হুপিং কাশি ইত্যাদি প্রতিরোধ করে।
  • রোগ-প্রতিরোধে আপনি যদি প্রতিদিন সকালে নাস্তা শেষে এক কোয়া রসুন গিলে ফেলেন
  • জমে যাওয়া কফ থেকে মুক্তি
  • যৌনতা বৃদ্ধিতে রসুনের ভূমিকাঃ
  • প্রতিদিন নিয়ম করে কয়েককোয়া কাঁচা রসুন খেলে শরীরের যৌবন দীর্ঘ স্থায়ি হয় । যৌবন রক্ষার জন্য রসুন অন্যভাবেও খাওয়া যায়। কাঁচা আমলকির রসদুই বা এক চামচ নিয়ে তার সাথে এক বা দুই কোয়া রসুন বাটা খাওয়া যায়। এতে স্ত্রী-পুরুষ উভয়ের যৌবন দীর্ঘস্থায়ি হয়।
  • হৃদপিন্ডের সুস্থতায় রসুন অনেক উপকার করে থাকে। রসুন কোলেস্টরল কমাতে খুবই সহায়ক।এই কারনে হার্ট অ্যাটাকের ঝুকি কম থাকে।সুতরাং হার্ট এর জন্য রসুন অনেক উপকারি।
  • ক্যান্সের প্রতিরোধে রসুন
  • রসুন চোখের ছানি পড়ার হাত থেকে রক্ষা করে।আবার দাঁতের ব্যথা সারাতে রসুন সহায়তা করে থাকে।

আলু বোখারার আচার 460gm

৳ 490.00
  • আলু বোখারা নার্ভের জন্য খুবই উপকারী । এটি মানসিক চাপ দূরে রাখতেও সহায়তা করে।
  • গড়ে ১০০ গ্রাম আলুবোখারায় রয়েছে মাত্র ৫০ গ্রাম ক্যালরি, যা ফিগার সচেতনদের জন্যও উপযুক্ত।
  • কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে আলু বোখারার জুড়ি নেই।
  • আলু বোখারা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।
  • আলু বোখারা সহজে ত্বকে বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না।
  • আলু বোখারা শরীরে রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে।

Combo ৩ বিভাগের ৩ টা ঝাল মরিচের অফার

Original price was: ৳ 1,470.00.Current price is: ৳ 1,350.00.
  • Immerse yourself in our diverse selection, from the fiery heart of Sylhet's Naga Chillies to the vibrant fields of Rajshahi's Green Chillies and the finest Barishals Best Bombai Chillies.
  • Whether you're an adventurous spice seeker or someone who prefers a milder indulgence, our pickles cater to every craving.
  • More than condiments, our pickles are a celebration of culture and a testament to the art of preserving flavors.
  • Experience the world on your plate, one jar at a time. Unleash the taste, embrace the journey.
Package consists:
  • 1 Bombai Chilli Pickle 400 Gram
  • 1 Extra Hot Naga King Pickle 400 Gram
  • 1 Green Chilli Pickle 400 Gram