fbpx
Shopping Bag
0
  • No products in the cart.

All posts in: মাছ

tomato-bata--fish টমেটো-বাটা-মাছ@chuijhal.com

টমেটোর ঝোলে বাটা মাছ রেসিপিঃ উপকরণঃ মাছ ৫-৬ টা টমেটো ফালি করে কাটা ৭-৮ টি পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ আদা বাটা ১/২ চা চামচ রসুন বাটা ১/২ চা চামচ জিরা গুড়া ১/২ চা চামচ লাল মরিচ গুড়া ১ চা চামচ হলুদ গুড়া ১/২ চা চামচ ২-৩ টা কাঁচা মরিচ পরিমানমত লবন ধনেপাতা কুচি, তেল পানি

Read More

ilish-macher-achar

ইলিশ মাছের আচার ইলিশ আমাদের জাতীয় মাছ । ইলিশ মাছ পছন্দ করে না এমন মানুষ  খুজে পাওয়া খুব কঠিন । বাঙ্গালির ইলিশ ছাড়া চলেই না । এটি এমন  একটি  মাছ যে আপনি যে ভাবেই রান্না করুন না কেন  সব ভাবেই ভালো লাগে । ইলিশ ভাজা , ইলিশ ভুনা , সরিষা ইলিশ , ইলিশ পাতুরি ,

Read More

red-chilli-fish

রেড চিলি ফিস মাছে ভাতে বাঙ্গালির মাছ ছাড়া চলে না ,  মাছ ছাড়া যেন খাবার টা জমে না । আমাদের দেশে প্রচুর মাছ পাওয়া , বিভিন্ন প্রজাতির , যা খেতে খুব সুস্বাদু । আমরা বিভিন্ন ভাবে মাছ রান্না করে থাকি যার যে ভাবে  ভালো লাগে । এখানে একটি অন্য রকম মাছের রেসিপি দেওয়া হল যার

Read More

rui-macher-kaliya রুই-মাছের-কালিয়া@chuijhal.com

রুই মাছের কালিয়া রেসিপিঃ  উপকরণঃ  ১)  মাঝারি সাইজের ১০ টুকরো রুইমাছ  ২)  দারুচিনি ২ টুকরো , এলাচি ২টি , তেজপাতা ১ টি  ৩)  মাঝারি সাইজের একটি পেঁয়াজকুচি  ৪) পেঁয়াজবাটা আধা কাপ  ৫)  আদা , রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ করে  ৬) মরিচ গুড়া ২ চা চামচ , হলুদ ১ চা চামচ , টালা জিরা গুড়া

Read More

posto-ilish পোস্ত ইলিশ @chuijhal.com

পোস্ত ইলিশ রেসিপিঃ উপকরনঃ ইলিশ মাছ ৪ পিস সরষে বাটা ১ টেবিল চামচ পোস্ত বাটা ১ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ৪/৫ টা লবন হলুদ পরিমান মত . সরষে তেল ৩ টেবিল চামচ পোস্ত+সরষে+লবন+হলুদ+মরিচ একসাথে বেটে নিতে হবে প্রস্তুত প্রণালীঃ মাছের পিস গুলো লবন হলুদ মাখিয়ে কড়াইতে  সমান ভাবে সাজাতে হবে ।৩ টা কাঁচা মরিচ আর একটু

Read More

ইলিশ কাবাব রেসিপিঃ  উপকরণঃ ইলিশ মাছ  ১টি পেয়াজ       ২ টি কাচা মরিচ  ৬টি হলুদ  গুড়া   ১ চা চামচ মরিচ গুড়া  ১ চা চামচ লবন      পরিমান মত ধনে পাতা পরিমান মত তেল         ৪ টেবিল চামচ গাজর    ডেকোরেশন এর জন্য  প্রনালিঃ প্রথমে মাছের  আঁশ পরিস্কার করে ধুঁয়ে মাথা আর লেজ আলাদা করে কেটে পানিতে সিদ্ধ দিতে হবে।

Read More

             সরিষা কৈ       রেসিপিঃ              উপকরণ:                 ১.কৈ মাছ (টুকরো করে কাটা)                  ২.সরিষার তেল ৪ টেবিল চামচ                  ৩.সরিষা বাটা  ১ টেবিল চামচ                  ৪.পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিলচামচ          

Read More

ফিশ বল ইন গ্রেভি রেসিপিঃ উপকরণ: মাছের পেটি-৬ টুকরো, ভাত-৩ মুঠো, হলুদ গুঁড়া-১/২চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ মুঠো, পেঁয়াজ মিহি কুচি-২টে চামচ, পেঁয়াজ-৪ টুকরো করে কাটা-৩টি, কাঁচা মরিচ কুচি -৩ টি, চাট মসলা-২চা চামচ, টমেটো সস-৫টে চামচ, আদা রসুন বাটা ২চা চামচ, মরিচ গুঁড়া-২চা চামচ, জিরা গুঁড়া-১চা চামচ, ডিম ফেটানো-২টি, কাঁচা মরিচ ফালি ৫/৬টি, লবণ-

Read More

পেঁয়াজ কালিতে কালোজিড়া পাবদা  রেসিপিঃ উপকরন : পাবদা মাছ ১/২ কেজি নতুন পেঁয়াজ  কুচি: ১/২ কাপ পেঁয়াজ  কালি/ কলি :১/২ কাপ কালো জিড়া  : ১চা চামচ কাচা মরিচ ফালি : ৪ টা  টমেটো ফালি : ২টা  লবণ : স্বাদমত  ধনে গুড়া :১ চা চামচ  হলুদ গুড়া :১ চা চামচ  মরিচ গুড়া :৩ চা চামচ  সরিষা,

Read More

রুই মাছ রুই (ইংরেজি: Rohit Carp) ভারত ও বাংলাদেশের বহুল পরিচিত মাছগুলোর মধ্যে একটি। এর বৈজ্ঞানিক নাম: Labeo rohita (ল্যাবিও রোহিটা)। মাছের দেহ অনেকটা মাকুর মতো। মাথা ও লেজ ক্রমশ সরু। প্রস্থ থেকে উচ্চতা বেশি। মিষ্টি জলের পুকুর, হ্রদ, নদী ও মোহনায় পাওয়া যায়। বাংলাদেশে বিভিন্ন বড় নদীতে বিচরণ করে, ডিম ছাড়ার সময় প্লাবন ভূমিতে প্রবেশ করে। রুই মাছের শাহী কোরমা  রুই মাছের দো পেঁয়াজি, রুই মাছ ভুনা, রুই কারি কত রকমের রান্নাই তো করলেন।

Read More

12Next

Login

Create an account

Lost your password?