স্যুপ দিন দিন আমাদের দেশে দারুন জনপ্রিয় হচ্ছে। চাইনিজ রেস্টুরেন্টের অন্যতম প্রধান আইটেম হচ্ছে বিভিন্ন ধরনের স্যুপ। আজ দেখুন সুস্বাদু চিকেন নুডুলস স্যুপ এর রেসিপি। উপকরণঃ মাখন – ২ টেবিল চামচ গাজর – ১ কাপ পেঁয়াজ – আধা কাপ দারুচিনি – ১ টুকরো মাংস – ছোট ছোট টুকরো করা মাংসের স্টক – ৪ কাপ সয়াসস

নুডুলস খেতে বেশিরভাগ মানুষই ভালোবাসে। নুডুলস নানাভাবেই খাওয়া যায়। আপনাদের জন্য রইলো নুডুলসের একটি স্পেশাল রেসিপি- স্পেশাল থাই চিকেন নুডুলস   যা যা প্রয়োজন : মোটা নুডুলস মাঝারি ১ প্যাকেট, চিকেন স্লাইস করে কাটা ১ কাপ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, চিংড়ী (ইচ্ছামত), বাঁধাকপি কুচি ১ কাপ, ক্যাপসিকাম কুচি ১/২ কাপ, গাজর কুচি অল্প, টমেটো

ঝটপট নাস্তা হিসেবে আজকাল ভেজিটেবল রোলের চাহিদা দিন দিন বাড়ছে। সহজেই নানা ধরনের সবজি যোগ করা যায় তাই ভেজিটেবল রোল পুস্টির দিকে দিয়ে অনন্য, নুডলস সবজি রোল অনেক মজার।    আজ বিকেলের নাস্তায় থাকছে নুডলস ভেজিটেবল রোলঃ  চলুন আজ দেখে নেই বাচ্চাদের প্রিয়-অপ্রিয় মিশ্রণে তৈরি ‘নুডলস সবজি রোল। প্রথমে দেড় কাপ ময়দা, এক চিমটি লবণ, সামান্য তেল ও পরিমাণ

জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী একটি রেসিপি হল বুটের ডাল দিয়ে মাংস রান্না। এই খাবারটি সবারই খুব পছন্দের। কিন্তু অনেকেই ছোলা বুট দিয়ে মাংস রান্না করার সঠিক পদ্ধতি জানেন না। তাই এই রেসিপিটি অনুসরণ করে খুব সহজেই বুট দিয়ে মাংস রান্না করতে পারেন। উপকরণ: গরু অথবা খাসির মাংস ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, লং ৬ থেকে

প্রতিদিন বিকাল কিংবা সন্ধ্যায় কিছু না কিছু হালকা নাশতা তৈরি করা জরুরি হয়ে পড়ে। কারণ দুপুরের খাবার খাওয়ার পর থেকে রাতের খাবার খাওয়া পর্যন্ত সময়টা বেশ দীর্ঘ হয়। ফলে খুদাও বেড়ে যায়। তাছাড়া লম্বা একটা সময় খালি পেটে থাকলে নানা সমস্যাও হতে পারে। তাই এই সময়ে হালকা নাশতা করাটা খুব জরুরি। যদিও তখন অনেকটা সময়

চিকেন আমাদের প্রায় সবারই পছন্দ। চিকেন দিয়ে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করা যায়। কিন্তু স্বাদে ভিন্নতা আনতে আজ দুপুরের খাবারের মেন্যুতে রাখতে পারেন প্রচলিত রেসিপিগুলো থেকে একটু ভিন্ন একটি রেসিপি ‘টক মিষ্টি চিকেন কারি’। আসুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করতে হয় সুস্বাদু এই খাবারটি। প্রয়োজনীয় উপকরণ: গাজর কিউব করে কাটা- ১ কাপ ক্যাপসিকাম বড় স্কয়ার

যারা ডায়েট করেন, তাঁরা সকালের নাশতা অথবা দুপুরের খাবার হিসেবে আলুর স্যুপ খেতে পারেন। বাসায় বসে খুব সহজে ভিন্ন স্বাদের এই স্যুপ তৈরি করতে জেনে নিন, কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন স্বাস্থ্যকর আলুর স্যুপ। উপকরণ আলু মাঝারি সাইজের ছয়টি গাজর কুচি দুটি ধনেপাতা কুচি সামান্য পানি আট কাপ পেঁয়াজ কুচি একটি মাখন চার টেবিল চামচ ময়দা ছয়

অনেকের প্রিয় একটি সবজি। শিশুরাও আলু খেতে বেশ পছন্দ করে। আলু দিয়ে তরকারি রান্না ছাড়াও তৈরি করা যায় বিভিন্ন ধরনের মুখরোচক খাবার। তেমনি একটি খাবার হল চিলি পটেটো। বিকালের নাস্তায় বা চায়ের আড্ডায় খেতে পারেন চিলি পটেটো। সহজেই তৈরি করা যায় এবং খেতে সুস্বাদু বলে অনেকেই পছন্দ করেন এ খাবারটি। উপকরণ আলু, লবণ, কর্ণ ফ্লাওয়ার,

শুঁটকির বড়া শুঁটকিরই একটু ভিন্নরকমের আইটেম। গ্রাম দেশে যেমন এর চল আছে, শহরেও অনেকেই খায়। গরম ধোঁয়া ওঠা ভাতের সাথে ঝাল ঝাল শুঁটকির বড়া খেতে দারুণ লাগে। চলুন চটপট জেনে নেই রেসিপি- উপকরণ:   মিষ্টি কুমড়া/লাউ পাতা- ১০টি, চ্যাপা শুঁটকি- ৫টি, শুকনা মরিচ- ৫টি, ধনে পাতা- ৩ টেবিল চামচ, রসুনের কোয়া- ৫টি, পেঁয়াজ কুঁচি- ১

সকালের নাস্তা কিংবা টিফিনে চিকেন রাইস ফ্লাওয়ার বলের কদরই আলাদা। এটি যেমন সুস্বাদু তেমন তৈরি করতে ঝামেলাও কম। রান্নাঘরের সহজ কিছু উপাদান দিয়ে রেসিপিটি তৈরি করে তাক লাগিয়ে দিতে পারেন পরিবারের সদস্যদের। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক চিকেন রাইস ফ্লাওয়ার বলের রেসিপিটি-   উপকরণ: চিকেন কিমা ১ কাপ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা